Összetörjük a csokoládét, majd gőz felett összeolvasztjuk a vajjal.
Egy másik tálban krémesre keverjük az egész tojásokat a kristálycukorral. Belekeverjük az olvasztott csokit, a vaníliás cukrot, az instant kávét, végül beleforgatjuk a lisztet.
Egy normál méretű muffinsütő hat mélyedését kikenjük vajjal, megszórjuk kakaóporral. Elosztjuk a mélyedésekben a masszát. 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 12 percig sütjük.
Kivesszük a sütőből, tányérokra rakjuk, és azonnal tálaljuk. Ha ügyesek voltunk, akkor belül még folyik. Egy-két gombóc vaníliafagyit adunk mellé.
