1. Összekeverjük egy nagy tálban a két egész tojást a kókusztejjel, az olívával, a barna cukorral és a vaníliás cukorral. Rákanalazzuk a háromféle lisztet, a burgonyapelyhet, a kókuszreszeléket. Rászórjuk a sütőport és a sót, fakanállal elvegyítjük. Sűrű, de még folyékony masszát kell kapnunk.
2. Egy kis vagy közepes tepsit sütőpapírral kibélelünk. Beleöntjük a tésztát. A tetejére rakjuk (kicsit bele is nyomkodhatjuk) a kétüvegnyi leszűrt, magozott meggyet. 180 fokos sütőben körülbelül félóra alatt megsütjük. Ha kihűlt, olvasztott fehér csokival becsíkozzuk a tetejét.