Paradicsomos csirkeleves
A csirkeaprólékot kisebb darabokra vágjuk. A zöldségeket
megtisztítjuk, és félcentis hasábokra daraboljuk. A bazsalikomot és az oregánót finomra aprítjuk.
Egy kevés forró olajon megfuttatjuk a csirkeaprólékot
a zöldségekkel együtt. Hozzáadjuk a zöldfűszerek felét,
megsózzuk, felengedjük vízzel, és lassú tűzön – mint a
húslevest – majdnem készre főzzük.
Beletesszük a lehéjazott, kimagozott és apró kockákra
vágott paradicsomot, valamint a sűrített paradicsomot.
Ezzel még egyszer összeforraljuk a levest, végül sóval
utánízesítjük és megszórjuk a maradék zöldfűszerekkel.
