Alaposan megmossuk és meghámozzuk a csicsókát. A többi zöldséget is elkészítjük, szükség szerint hámozzuk, tisztítjuk, feldaraboljuk.
Felkockázzuk a húst, és kevés zsiradékon elkezdjük pirítani. Amikor már félig puha, hozzáadjuk az összes előkészített zöldséget (az újhagyma zöld szárának kivételével). Kevergetve addig pároljuk-pirítjuk, míg a hús meg nem puhul, és a zöldségek roppanósra nem főnek. Közben sózzuk, ízlés szerint borsozzuk.
Végül megszórjuk a felkarikázott hagymaszárral.
