Répaleves parajos galuskával
Sós vizet forralunk a galuskához. A felengedett parajpürét kinyomkodjuk, összekeverjük a liszttel, a tojással, a zúzott fokhagymával, a sóval meg a szerecsendióval. Beleszaggatjuk a forrásban lévő vízbe, és kifőzzük. Leszűrjük, félretesszük. A sárgarépát meghámozzuk, karikára vágjuk, bő, sós vízben feltesszük főni. Ha már puha, néhány darabot kiemelünk, a többit besűrítjük a keményítővel, majd botmixerrel pürésítjük. Visszatesszük
a félretett répadarabokat, s a zöld galuskával kínáljuk a levest.
