Az alaphoz gőz felett összemelegítjük a vajat, a cukrot és a tört csokoládét. Hozzáadjuk a sót és a vaníliát, végül egyesével beledolgozzuk az egész tojásokat, hozzákeverjük a lisztet is. Kivajazott-kilisztezett formába rakjuk.
A sajtkrémhez habosra keverjük a krémsajtot a vaníliás cukorral és a cukorral, majd beledolgozzuk a tojást és a baracklekvárt is. Ráöntjük a nyers brownie-alapra. A tetejét kirakjuk felcsíkozott barackkal.
175 fokra előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük. Ha kihűlt, vastagon bevonjuk tejszínhabbal, végül kockára vágott barackkal és pirított mandulával megszórjuk.
