Savanyú zöldségleves morzsás húsgombóccal

Savanyú zöldségleves morzsás húsgombóccal

  1. A zöldségeket tisztítás, pucolás után apró kockákra vágom. Olívaolajon megpárolom, felöntöm két liter vízzel, egy óra hosszat főzöm, s csak ezután adom hozzá a fél evőkanál sót. Míg a zöldség fő, elkészítem a morzsás húsgombócokat.
  2. A sertéshúst (lehetőleg tarját) ledarálom, hozzákeverek sót, borsot, 3 evőkanál finom zsemlemorzsát
    és 1 egész tojást. Mindezt összegyúrom, diónyi gombócokat formálok belőle, lisztben megforgatom, és addig főzöm a levesben, amíg megpuhulnak.
  3. Miközben fő a leves, külön edényben félóra hosszat főzöm a korpaciberét a félfőre vágott hagymával, a fokhagymával, a lestyánnal, majd beleszűröm a levesbe, és pár perc alatt összefőzöm.

Cukkinikrémleves húsgolyókkal

kaloria 580 CAL
ido 90 perc
nehezseg Nehézség: 3

Hozzávalók

4 személyre

Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.