Sertésraguleves currys zöldségekkel
A finomra aprított hagymát megfonnyasztjuk az olajon. Rátesszük a kisebb kockákra vágott húst, megsózzuk, majd kevés vizet hozzáadva szakaszosan puhára
pároljuk. Amíg a hús puhul, megtisztítjuk és 1 cm-es kockákra vágjuk a zöldségeket. Egy kevés olajon roppanósra pároljuk, de vigyázzunk, hogy ne főzzük túlságosan puhára, inkább amolyan „harapni
valók” maradjanak. Sóval és curryvel ízesítjük. Felengedjük 1 liter vízzel vagy zöldségalaplével, hozzáadjuk a húst, végül azzal együtt készre forraljuk.
