Nagyjából egyforma hasábokra vágjuk a megtisztított zöldségeket. Mindegyiket belecsavarjuk egy-egy szelet baconbe vagy sonkába (sózni nem kell). Sütőpapírral letakart tepsire fektetjük, és 180 fokos sütőben 20-30 perc alatt megsütjük.
Megpucoljuk a krumplit, majd sós vízben forrásig főzzük. Leszűrjük, hagyjuk kicsit szikkadni. Utána keverőtálba rakjuk, rászórjuk a fűszereket és a zúzott fokhagymát, olajjal vagy olvasztott zsiradékkal átkeverjük. Átöntjük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, és 180-200 fokon körülbelül 20 perc alatt ropogósra sütjük.
