Lereszeljük a sütőtököt a reszelő durvább oldalán. A fokhagymát finomra reszeljük. Mindezt összekeverjük a két egész tojással, a zabliszttel. Sóval, borssal, mézeskalács-fűszerkeverékkel ízesítjük. Hagyjuk állni tíz percig.
Bő zsiradékot forrósítunk egy nagy serpenyőben. Egy evőkanál segítségével kisebb tallérokat formázunk a zsiradékba, és mindkét oldalukat ropogósra sütjük. Papírtörlőre szedjük, hogy leitassuk a felesleges zsiradékot.
Közben a kefirt elkeverjük a finomra vágott snidlinggel, az áttört fokhagymával, pici sóval és őrölt fehér borssal, ezt kínáljuk a tökös tócsni mellé.
