A jéghideg vajat robotgépben összemorzsásítjuk a liszttel és a sóval. Gyúrótáblára öntjük, és gyorsan összegyúrjuk az ecettel meg annyi hideg vízzel, amennyit felvesz. Fóliába csomagolva hűtőbe tesszük egy éjszakára. Másnap elővesszük, kinyújtjuk egy akkora téglalappá, hogy öt darab 12 × 12 cm-es négyzetet tudjunk szabni belőle. Mindegyik négyzetet elvágjuk az átlója mentén, így lesz összesen 10 egyenlő szárú háromszögünk.
Összekeverjük a krémsajtot az átnyomott fokhagymagerezddel meg az összeaprított petrezselyem zöldjével, és kicsi sóval, borssal ízesítjük. Ezzel a krémmel megkenjük a háromszögeket, a hosszú oldallal párhuzamosan rátesszük a virslit (vagy a felet), és onnan indulva kiflivé tekerjük őket. Felvert tojással megkenjük a tetejüket, szezámmaggal gazdagon megszórjuk, és 220 fokra előmelegített sütőben megsütjük.
