Feltesszük főni a rizst.
Kisebb kockákra vágjuk a csirkehúst, majd kevés zsiradékon körbepirítjuk, félig megsütjük a húsdarabokat. Ráöntjük a zöldborsót, és addig pároljuk, míg majdnem kész minden. Ekkor adjuk csak hozzá a nagyobb kockákra szabott lila hagymát és póréhagymát, a zúzott fokhagymát meg az összevágott mentát. Pár percig együtt sütjük.
Ha kész, hozzáforgatjuk a megfőtt rizst.
TRÜKK:
Ha fagyasztott zöldborsóból készítjük, akkor csak forrázzuk le, úgy keverjük a kész ételhez, mert annak csak nagyon rövid főzésre van szüksége.
