Megmossuk az újkrumplit, majd héjastul megfőzzük. Ha kihűlt, félcentis szeletekre vágjuk.
A zöldborsót pár perc alatt megfőzzük.
Kizsírozunk egy sütőtálat. Az aljába teszünk egy réteg felkarikázott burgonyát, rászórjuk a főtt borsó és a felkarikázott kolbász felét. A tejfölt összekeverjük a három egész tojással, megsózzuk, a felét a rakottasra locsoljuk. A tetejét kirakjuk a maradék hozzávalókkal: a felkarikázott krumplival, zöldborsóval, kockázott sonkával, végül leöntjük a tojásos tejföl maradékával.
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 30-40 perc alatt pirosra sütjük.
