A vegetarianizmust a legtöbb húsevő hóbortnak, felvágósságnak, különcködésnek tartja. Pedig a húshagyók legtöbbször alapos megfontolásból, komoly elhatározással mondanak le a húsról. Sőt sok esetben nemcsak a húsról, hanem minden állati eredetű élelmiszerről.

Háromnapos vegán diéta, amit nem lehetetlen betartani – receptekkel

Zöldséges-tofus pirítós (1)

Elkészítési idő: 15 perc 1 adag: 170 kcal

Hozzávalók (1 személyre):

  • 10 dkg tofu
  • szőlőmagolaj
  • piros kaliforniai paprika
  • fél vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • két szelet padlizsán
  • 1 szelet teljes kiőrlésű pirítós

A zöldségeket szeletelje fel. Hevítsen serpenyőben kevés olajat. Dobja rá a vöröshagymát, kicsit fonnyassza meg, majd adja hozzá a többi zöldséget. Keverjen rajta egyet, majd adja hozzá a kockákra vágott tofut. Pirítsa a zöldséges keveréket 4 percig. Ezalatt pirítson meg egy szelet teljes kiőrlésű kenyeret. Tegye tányérra, majd halmozza rá a zöldséges keveréket.

Gránátalma-saláta szójasajttal vagy dióval (1)

Elkészítési idő: 15 perc 1 adag: 230 kcal

Hozzávalók (1 személyre):

  • 2 marék rukkola saláta
  • 1 narancs
  • 10 dkg növényi sajt vagy egy maréknyi dió
  • szőlőmagolaj
  • 1 gránátalma

A salátát mossa meg, majd rendezze egy tálra. A narancsot meghámozva szedje gerezdjeire, és helyezze a salátára. Darabolja rá a növényi sajtot vagy szórja rá a diót. A tetejére kaparja ki a gránátalma belsejét. Az egészet locsolja meg szőlőmagolajjal.

Vegetáriánus curry

Elkészítési idő: 15 perc Főzés: 30 perc 1 adag: 380 kcal

Hozzávalók (1 személyre):

  • 1,5 dl szójatej
  • 1 evőkanál szárított curry
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál szőlőmagolaj
  • fél vöröshagyma
  • 1 adag vegyes zöldség (brokkoli, gomba, karfiol, kápia paprika, csilipaprika)
  • 1 adag barna rizs
  • fél lime

Forralja fel a szójatejet 1 evőkanál szárított curryvel. Főzze 20 percig. Egy serpenyőben hevítse fel a reszelt fokhagymával elkevert olajat. Dobja rá a szeletekre vágott vöröshagymát, futtassa meg egy kicsit. Majd adja hozzá a többi zöldséget, keverje át, és öntse fel a fűszeres, forralt, currys tejjel. Újra forralja fel most az egészet, majd főzze 10 percig. Barna rizzsel tálalja. Fogyasztás előtt rácsepegtetheti egy fél lime levét.

Ezért a legjobb diétás étel nyáron a zöldbab

Avokádós csirkemell diétásan

10 dolog, amit jó tudni a krumpliról!

Hozzászólások

Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.