Magazin

Pult mögött

Sztárkifőzde: Bíró Lajossal a konyhában

Bíró Lajos sztárséf. Nemcsak a kajája jó, hanem a dumája is. Rádióban, tévében egyaránt mondja a magáét. Közben remek üzletember. Az igen szépen menő pesti Bock Bisztró után, a dánokkal közösen működtetve, Koppenhágában is üzemel egy étterem, ahol ő felelős az étlapért. És augusztus elejétől Budán is.

Magazin

Apa főz: Vodkás szoljanka

Az immár harmadik hónapja felpanaszolt költözésünk jó néhány hátránya még napjainkban is súlyosan érinti Apát: leginkább és jelesül az, hogy a sütögető továbbra is darabokban hever a gyönyörűen növögető tengernyi gyom rejtekében. Ha ez így megy tovább, akkor valószínűleg a karácsonyi bejglit fogjuk az akkorra talán végre felállított kerti sütögetőben elkészíteni…

Ajánló

Megjelent a Vidék íze júliusi száma!

Már kapható Vidék íze magazin júliusi száma! Íme egy kis ízelítő a tartalomból!

Minek második?

Apa főz: Lebbencseset

Beteg a juhász, a fia megy helyette legeltetni. Hallott már ezt-azt a romantikus pásztoréletről, este beszámol hát az új élményekről. „Édesapám, felpróbáltam egyik birkát.” Az öreg megértően bólogat: „Nocsak, aztán melyiket?” „Azt a szép fehéret.” „Azé’, a feketével vigyázz, mert az nagy ribanc…”

Barangolás

Egerben jártam, békát lakomáztam

Eger és környéke nemcsak a várról, a Líceumról vagy a Szépasszonyvölgyről híres, hanem arról is, hogy kiválóakat lehet itt enni. No és inni is természetesen. A hevesi megyeszékhely történelme rendkívül színes. A mozgalmas évszázadok nagy mértékben befolyásolták az itt élők mindennapjait, így étkezési szokásaikat is.

Viszlát műanyag

Banánlevélbe csomagolják a zöldséget ebben a boltban

Alternatív megoldás lehet, hogy háttérbe szorítsák a nejlon használatát, azonban nem mindenhol elérhető, vagy drágább, mint gondolnánk.

Itthon

Miből készült a kenyér? Miért kerültek rózsák a kalácsra? És mit ettek az iparosodás után, a gyárak dolgozói ebédidőben?

Miből készült a kenyér? Miért kerültek rózsák a kalácsra? És mit ettek az iparosodás után, a gyárak dolgozói ebédidőben?

Tanácsok és receptek

Így készíthetünk otthon kürtősfagyit!

Új őrület hódít a világban: a kürtős tésztájából készített méretes fagyitölcsér, mindenféle finomsággal megpakolva.

Kertészkedjünk!

Így gondozd a cseresznyefát!

Hogyan ültessük? Szükséges e évente metszeni? Milyen fajtából választhatunk? Szezonja van a cseresznyének, de mindent tudunk a termést adó cseresznyefákról?

Hagyományosan

Retró menüsor ballagásra

Hamarosan elballagnak az általános iskolák végzős tanulói. Ha retró ételekkel szeretnénk meglepni a rokonságot, akkor ez a menüsor lehet a befutó!