Magazin

Házi pékek lettünk, sokan

Nagy divatja van a házi kenyérsütésnek. Az igazán menők kovászos péktermékekben utaznak, de változatlanul sütünk azért időnként élesztővel is, nem mindig van idő és energia a kovászos alkotások pátyolgatására. Akár így, akár úgy készül, a frissen sült házi kenyerek mindig nagyon finomak, érdemes belevágni.

Bevált tippek, hogy tökéletes legyen a palacsinta

Imádjuk a palacsintát, ám sütni már nem mindenki szereti. Bizony egyik kedvenc desszertünk elkészítése számtalan buktatóval jár. A tészta leragadhat, elszakadhat. Íme néhány jól bevált tipp, amivel kiküszöbölheti ezeket a hibákat.

6 érdekesség a paradicsomról

Az idén szerencsére remek a paradicsomtermés, örülhetnek a kiskerttulajdonosok, mert bőven van mit szüretelni. Amit meg nem eszünk meg frissen, érdemes elrakni, többek között azért is, mert nem csak a nyers, de a főtt paradicsom is tele van antioxidánsokkal

Pálcikás házi jégkrémek, kicsiknek és nagyoknak

Szeretjük a pálcikás jégkrémeket, a könnyű, gyümölcsös változatok pillanatok alatt elkészíthetőek otthon, gyakorlatilag nulla költséggel, pár szem gyümölcsből, ízesítőanyagokból, nem érdemes készen venni.

Szilva kisokos – melyik fajtából készül a legjobb lekvár és melyikből legyen pálinka?

Már megint hull a szilva a fáról! Nem mindegy azonban, hogyan, mikor és milyen fajtát vásárolunk vagy szedünk nyers fogyasztásra vagy lekvárfőzéshez.

Vidék íze receptek

10 csirkés egytálétel kezdőknek és haladóknak

Egyszerű, de finom csirkés egyáltételek. Vacsorára, vagy ebédre is remek megoldás! (Kattints az étel nevére a receptért!)

Polenta és puliszka – így lesz tökéletes a kukoricakása!

A polenta, más néven puliszka laktat, egészséges és változatosan elkészíthető – nemcsak köretnek vagy főételnek, hanem snacknek és süteménynek is kiváló. Próbálja ki, ha eddig még nem tette!

4 ok, hogy most azonnal igyál meg egy kefirt

Tudtad, hogy a kefir nem csak a fogyásban, de a rák megelőzésében is segíthet? De ezeken kívül még jó néhány pozitív hatása van a szervezetedre, ha rendszeresen fogyasztod!

Újságpapír és szódabikarbóna: így nem lesz többé büdös a szemetes

Ha büdös a kuka, a konyhában sosem lesz kellemes illat. Mivel folyamatosan újratermeljük a szemetet, szinte elkerülhetetlen, hogy a kuka bekoszolódjon, ám van egy rendkívül egyszerű és olcsó trükk, amivel szagtalaníthatjuk a konyhai szemetest.

Csináld, amit szeretsz – szó szerint!

Nincs annál jobb, mint amikor az ember azt csinálja, amit szeret. Vagy mégis? Ha mások is szeretik, amit csinál! A szakácsok esetén például ez – jó esetben – biztosan így van. Munkájukért csak hálásak lehetnek a vendégek. A jó szakács, séf és étterem minden esetben a kiválóságra törekszik, hogy a látogatók vissza is térjenek szívesen. Az is biztos, hogy a tehetséges munkaerőhöz foggal-körömmel ragaszkodnak a vendéglátó egységek, így kifejezetten vonzó és izgalmas karrierlehetőséget is jelent hasonló terepen dolgozni.