Apró kockákra felvágjuk a csirkecombifilét és a füstölt húsos szalonnát. Keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk a szintén kis kockákra vágott megtisztított újburgonyát. Rászórjuk a finomra vágott vöröshagymát, a fokhagyma-granulátumot, a majoránnát, ízesítjük még sóval és borssal. Alaposan összekeverjük.
Beleöntjük a forró levegős sütő kosarába, és 170 fokon 25-30 perc alatt készre sütjük. Közben egyszer-kétszer kivesszük a kosarat, és alaposan átkeverjük a benne lévő alapanyagokat, így mindenhol egyenletesen fog megsülni.
