1. A lisztet összekeverjük a cukorral, a sütőporral és a szódabikarbónával. Hozzáadjuk az egész tojást, az olajat meg az írót, majd a tésztát simára keverjük. A muffinsütő mélyedéseit muffinpapírral kibéleljük, és elosztjuk bennük a masszát. A közepükbe egy-egy cikk fahéjba mártott almagerezdet nyomunk, és a 190-200 fokra előmelegített sütőben körülbelül 20 perc alatt megsütjük.
2. Amikor elkészült, a citromléből meg a porcukorból fényes mázat keverünk, és kidíszítjük vele a muffinokat. Színes cukorkával, cukorgyönggyel díszíthetjük.

A zabkeksz titka

Csokis narancsos csiga muffinsütőben