Hornok Magdi ropogósra pirított pikáns libamáj receptje.
- Megforgatjuk a libamájszeleteket zsemlemorzsában, majd egy serpenyőben, kevés felforrósított libazsíron pár perc alatt mindkét oldalukat pirosra pirítjuk. Az alma- és a hagymakarikákat lisztben megforgatjuk, majd bő olajban ropogósra sütjük. A sült almával és hagymával tálaljuk a libamájat, adhatunk mellé friss zöld salátát is.
