Tökmagos körtesaláta
A körtéket megmossuk, félbevágjuk, kivágjuk a magházukat, azután kisebb kockákra aprítjuk. A márványsajtot ugyancsak felkockázzuk, a tökmagot
egy serpenyőben szárazon megpirítjuk. A citrom kifacsart levét és reszelt héját összekeverjük az olívaolajjal.
Salátástálba tesszük a körte- és a sajtkockákat, hozzáadjuk a megmosott és szárazra rázott rucolát is.
Meglocsoljuk a citromos öntettel, és az egészet lazán összekeverjük.
