A levendula jellegzetes illatát messziről megérezni. Nem véletlen, hogy illatanyagként a kozmetikai iparban hasznosítják. Sokan használják illóolajként is a neki tulajdonított gyulladáscsökkentő, valamint fertőtlenítő hatás miatt. A közönséges levendulából nyert illóolaj édeskés illatú; kenőcsök, krémek, parfümök alkotórésze. Fűszerként is gyakran használják, de a ruhásszekrényekben is jó szolgálatot teljesít a levendula.
A levendula virágai bőséges nektárt adnak, amiből jó minőségű méz állítható elő. A virágokat lehet kandírozni, de olykor sütemény dekorációként használják. A levendula jól illik a barackos, valamint a csokoládés süteményekhez. Fekete és zöld teához is szokták keverni ízesítőként.
Levendulás banán smoothie
Hozzávalók:
- 2 db banán
- 2 evőkanál mézes levendula ízű szörp
- 250 ml tej
Elkészítés:
[eadvert]
Feldaraboljuk a két banánt, majd megöntözzük a levendulaszörppel, felöntjük tejjel, és jól összeturmixoljuk. A még levendulásabb íz érdekében érdemes belecsempészni 1 mokkáskanál friss vagy szárított levendulavirágot is a smoothie-ba.
Levendulás banán smoothie
Levendulás limonádé
Hozzávalók:
- 1 liter víz
- 4 citrom felszeletelve
- 1 csokor friss menta
- 2 bögre jégkocka
- 1-2 dl levendulaszörp
Elkészítés:
Tegyük bele egy nagy kancsóba a citromszeleteket és a mentaleveleket, majd öntsük rá a vizet és szórjuk bele a jégkockákat. Ízesítsük a limonádénkat ízlés szerint 1-2 dl levendulaszörppel. Fedjük le, és hagyjuk állni a hűtőben 1-2 órát.
Levendulás limonádé
Csokoládés – levendulás muffin
Hozzávalók:
- 20 dkg liszt
- 5 dkg étcsokoládé
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 10 dkg cukor
- 2,5 dl tej
- 2 db tojás
- 3 evőkanál levendulaszörp
- 0,5 dl olívaolaj
- 1 mokkáskanál szódabikarbóna
Elkészítés:
Összekeverjük a száraz hozzávalókat, majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a tojást, az olívaolajat, a levendulaszörpöt, végül a darabokra tört étcsokoládét. A tésztát a muffinformába adagoljuk, majd a 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük. Az elkészült muffinokat ízlés szerint cukormázzal és cukorgyöngyökkel díszíthetjük.
Csokoládés – levendulás muffin
