Nem is gondolnánk, de már a XV. században összekapcsolták Szent Valentin napját a szerelem ünneplésével. A ma ismert szokások azonban csak a XIX. századtól terjedtek el Európában és Amerikában. A legtöbb országban apró ajándékokkal és Valentin-napi üdvözlőkártyákkal kedveskednek egymásnak az emberek. Főleg virágot és édességeket szoktak ilyenkor ajándékozni.
A Bálint-napi vacsorák pedig a vágykeltésről szólnak, sok-sok afrodiziákummal. Bizonyos ételekről évszázadok óta úgy gondolják, hogy serkentik a szerelmi szenvedélyt. Ezek általában javítják a vérkeringést, oldják a stresszt vagy örömhormonokat termelnek. Ide tartoznak például a csokoládé, a zeller, a tenger gyümölcsei, a tojás, a kávé és nagyok sok fűszer (fahéj, vanília, bazsalikom, fokhagyma, sáfrány stb.). A hagyományos Valentin-napi menü sok pirosat, szív alakú formázást és jó sok afrodiziákumot tartalmaz.
Ajánlunk pár ide illő, könnyen elkészíthető, finom és mutatós receptet:
