Jó alaposan kikavarjuk a tojássárgájákat a tejföllel és a sóval, majd a végén belevegyítjük a szódabikarbónát is. A fehérjékből kemény habot verünk. Végül óvatosan összedolgozzuk a két tál tartalmát. Egy sütőpapírral fedett sütőlemezre négy kört kanalazunk belőle. 180 fokon tíz perc alatt sül meg. Ha készen van, tetszés szerint fogyaszthatjuk akár magában, akár valamilyen édes vagy sós feltéttel.
Kerüljön újra kenyérleves az asztalra – így készült hajdanán!
