A darált húst összekeverjük a rizzsel, a reszelt vöröshagymával, a fűszerekkel, mintha töltött káposztát csinálnánk. Ha kész, nagy diónyi gombócokat gyúrunk belőle.
Kizsírozunk egy edényt. Az aljába belereszeljük (a reszelő durvábbik oldalán) az egyik karalábét.
Rárakjuk a gombócokat, és a tetejére reszeljük a másik karalábét. Megszórjuk kaporral. Öntünk rá annyi vizet, hogy ellepje, és felrakjuk foni (kb. egy órára). Főzés közben ügyelünk arra, hogy mindig legyen alatta egy kis víz.
Kis tejfölben elkevert liszttel behabarjuk, pár percig rotyogtatjuk.
Végül összerázzuk, hogy mindenhová jusson tejföl.
