A japán sajttorta egyszerű és nagyszerű, mint a legtöbb tökéletes sütemény. Tulajdonképpen egy kevert tészta, egyetlen rétegből áll. Önmagában is nagyon finom, de tunningolhatjuk valamilyen öntettel is.
Magazin
A nyár közepétől általában nagyon olcsón vehetünk padlizsánt. Aztán ott állunk vele, hogy mit is készítsünk belőle. A krémet már kicsit unjuk, a muszaka macerás, és nem fogunk grillezni a héten. Ha egyszerre megsütünk egy nagyobb adagot, akkor a héten többféle fogás is készülhet belőle, szinte percek alatt.
Itt az ideje az üde tavaszi szörpöknek, a különleges édes csemegéknek. Nagyon sok ehető virág van a kertünkben, engedjünk a csábításnak, kóstoljuk meg. Sajnos sok mérgező növény is van a közelünkben, legyünk nagyon elővigyázatosak, csak akkor kóstolgassuk a színes szirmokat, ha biztosak vagyunk a dolgunkban.
Az olasz pesztó már rég bevonult az alapanyagaink közé, csodálatos, friss ízű mártás. Remek tésztával, húsokkal, salátákba, sós süteményekbe egyaránt. Ez az olajos zöldségpaszta nagyon sokféleképpen variálható, az alap bazsalikom helyett más zöld fűszernövények is szóba jöhetnek, az ízesítések száma pedig végtelen.
A bazsalikomot, ezt a jellegzetes illatú egyéves fűszernövényt ugyan egész évben használjuk, de a legjobban a könnyű, meleg évszakhoz való ételekhez illik, zöldséges és húsos tésztákhoz, levesekhez, gyümölcsökhöz, salátákhoz.
A nagy hőségben desszertként valami jó, hűvös édességre vágyunk. Egy jó fagyinál vagy jégkrémnél nincs is jobb ilyenkor. Adunk pár remek receptet a házi változatokhoz.
Bár csak pár évtizede ismerjük errefelé, az egyik legközkedveltebb nyári zöldségünk lett a cukkini. Egész nyáron olcsón kapható, könnyen hozzá lehet jutni, a levestől a desszertig számos módon felhasználható. A virága pedig ínyencfalatnak számít.
Pohárkrémként egészen biztosan nem fogyasztották, de minden más formában viszont igen. Sokáig csak indiános ifjúsági regényekben találkozhattunk a tápióka (vagy manióka) nevű zöldségfélével, azt sem tudtuk, hogy néz ki. Ma már többféle formában is kapható, barátkozzunk meg vele.
A könnyű, nyári, joghurtos-tejszínes-gyümölcsös desszertekhez gyakran használunk valamilyen zselésítő anyagot. Sokan félnek a zselatin használatától, pedig ha pár egyszerű szabályt megtartunk, ezek a sütemények is jól fognak sikerülni.
A lakóautós nyaralás egyre népszerűbb választás azok körében, akik szeretik a kalandot és az önállóságot. A lakóautózás lehetőséget ad arra, hogy kötetlenül megismerd Európa legszebb helyeit. Akár a horvát tengerpart, Szlovénia zöldellő dombjai, vagy Ausztria lélegzetelállító hegyvidékei érdekelnek, egy lakóautóval bárhová eljuthatsz.
