Magazin

Megjelent a Vidék íze magazin májusi száma!

Már kapható az újságárusoknál a legújabb lapszám, tele zsenge zöldségekkel, májusi eperrel. Főztünk spárgát, készítettünk pár ételt csalánból, sütöttünk jó néhány igazán remek epres édességet. Csupa friss, üde íz, hiszen a tavasz végén már szerencsére dúskálunk az új zöldekben.

Hagymahatározó kisokos: melyiket mire használd?

Amellett, hogy a különböző hagymák nyersen, főve és sütve egyaránt számos étel alapanyagai, rendkívül egészségesek is.

Mit együnk a salátához?

Tombol a fejessaláta-szezon. Imádjuk a tojásos nokedlit, de nem főzhetünk mindennap. Összeszedtünk pár olyan gyerek- és férfibarát egytálételt a világból, amelyek mellé legalább ennyire illik ez a tavaszi ropogós zöldség.

Így készítsd el a spárgát!

Itt a spárgaszezon, kötegekben kelletik magukat a fehér és zöld sípok. Ismerd meg közelebbről a fejedelmi zöldséget, hogy fantasztikus fogásokat remekelj!

Újra itt a spárga – és újra beszéljünk róla!

Nem tudjuk megunni, ahhoz túlságosan rövid a szezonja. Különleges, szelíd ízű, elegáns zöldség. Egyenek belőle minél többet, ha tehetik, tele van hasznos vitaminokkal és ásványi anyagokkal, mindenféle frissességgel, amelyekre most nagy szükségünk van.

Hogyan tárolhatjuk otthon a zöldségeket?

Szombat piacnap. Annyi a friss, zsenge zöldség, hogy valahogy mindig többet vásárolunk, mint amennyit terveztünk. Ha már megvettük, nem akarjuk kidobni, szeretnénk minél frissebben megőrizni mindaddig, míg fazékba nem kerülnek.

6 élelmiszer, ami párosítva szuperegészséges

Egyedül nem mindig megy. Még a legegészségesebb ételek is hatékonyabbak, tápanyagban gazdagabbak egy másik vitaminbombával társítva. Egyes élelmiszerek párokba rendeződve olyan mennyiségű ásványi és egyéb hasznos tápanyagot nyújtanak a szervezetnek, hogy az már jelentősen csökkenti egyes betegségek kialakulásának esélyét.

Gyerekszáj: 3 egészséges nassolnivaló a nyári szünetre!

A gyerekek számára a nyár másról sem szól, csak játékról. Azonban az egésznapos móka és kacagás kimerítő tud lenni, ezért néha meg kell állni egy kis energia utánpótlásért. Persze tudjuk, hogy a kicsik ilyenkor legszívesebben valami cukrot vagy csokit habzsolnának, de a nassolást is érdemes okosan csinálni. 3 egészséges nassolnivaló következik!

Főszerepben a tojás – A legfinomabb tojásos főételek, desszertek

Tojásból készülhetnek rakott finomságok, piték, egyszerű egytálételek, ahogyan desszertek és leves is. Elhoztuk a kedvenc receptjeinket! (Az ételek nevére kattintva, eljut a recepthez!)

4+1 fűszer, ami nem hiányozhat a konyhából

Nagymamáink konyhájában több olyan csodafűszer is lapult, amelyekkel a legegyszerűbb ételeket is igazi csemegévé varázsolták. Most ezeket a klasszikus fűszernövényeket veszünk górcső alá, hogy te is megismerd őket, na meg arra is kitérünk, melyiket mikor érdemes használni.