Magazin

Ezért kéne gyakrabban búzafüvet fogyasztanunk

A búzafű az a frissen kihajtott búza, ami még csak sziklevele jelenik meg. Pár napos hajtásait leszedve, majd préselve nyerhetjük ki belőle a búzafű levét. Boltban is megvásárolható lé, por, illetve kapszula formájában, ám ha mégis úgy döntünk, hogy magunk, saját háztartásunkban termeljük, fontos, hogy mindenképpen le kell préselni fogyasztás előtt. Növényi rostjait az emberi gyomor nem, vagy csak nagyon nehezen tudja megemészteni.

8 tény a csalánról, amivel jó, ha tisztában vagy

Lehetséges, hogy a csalánról elsőként a természetjárás közben előforduló kellemetlenség, a csaláncsípés jut eszedbe. Pedig a növénynek rengeteg jótékony hatása is van, akár külsőleg, akár belsőleg alkalmazod. Máris mutatjuk, mik is ezek!

Ismerd meg jobban a magyarok kedvenc desszertjét, a Túró Rudit!

Ha megkérdezünk egy külföldön élő magyart, milyen finomságot hiányol leginkább itthonról, a leggyakoribb válasz egyértelműen a túró rudi. Mintha a magyarsághoz hozzátartozna a túrós-csokis édesség szeretete, pedig korántsem ősi a recept!

A legeslegjobb túrós pogácsa – mi sül a főszerkesztő sütőjében?

Nagyon-nagyon édesszájú vagyok, de néha le tudok mondani egy desszertről. Viszont egy frissen sült pogácsának gyakorlatilag nem tudok ellenállni, és az az igazság, hogy nem már nem is akarok. Tudom, hogy jó páran vagyunk ebben a klubban, egy-egy jó pogácsarecept mindig nagy érdeklődésre tarthat számot.

Készítsd el te is házilag! Ezért jó, ha joghurtot eszel

Habár a tej egészségre gyakorolt hatásairól megoszlanak a vélemények, a joghurtot egyértelműen értékesnek tartja a táplálkozástudomány.

A legfinomabb levesek és mártások titka: az ízesítő csokor

A francia konyha elmaradhatatlan ízesítője, nevezhetjük akár a szakácsok virágcsokrának is, csak éppen ez friss fűszernövényekből készül. A franciáktól egyébként is megéri eltanulni ezt-azt, így vagyunk ezzel az ízesítőcsokorral is.

Egy, két, há! Egy-két hét, és indul a befőzési szezon!

Az eperlekvár a lekvárok királynője. Az idén különösen édesek a gyönyörű piros szemek. A több ezer forintos ára miatt most még csak csemegének majszoljuk, de egy-két hét, és már lehet is befőzni. Most még van idő receptet keresni, elgondolni, hogy az idén miket készítsünk ebből a finom gyümölcsből a kamrába.

Sütőedény-kisokos: miben süssük a süteményeket?

Egyre szélesebb a kínálat sütőedényekből... Összegyűjtöttük, melyik alapanyagnak milyen előnyei és hátrányai vannak!

Trükkök és fortélyok a kerti grillezéshez

Gyönyörű tavaszi időnk van, igyekszünk minél több időt tölteni a szabadban. Még nem jött el a nagy baráti összejövetelek ideje, de szűk családi körben is élvezhetjük a kerti partik hangulatát. Ennek is megvan az előnye, ha kevés embert etetünk, akkor jöhetnek a időigényesebb, bonyolultabb ételek. Lássuk, milyen trükköket, fortélyokat és grillételeket ajánl a Füstös konyhánk főszakácsa, O. Horváth György.

Ínycsiklandó bikinimenü: Alakbarát receptek diétához

Az idén is lesz nyár, sőt, talán hamarabb is jön, mint máskor. Még nem késő, ha egy kis alakkorrekcióra szorulunk a fürdőruhaszezon előtt. Pár hetes diéta csodákat tehet. Friss, májusi számunkban sok segítséget kapnak, remek alakformáló recepteket kínálunk.