Magazin

Ricotta: olyan, mint a túró, csak mégsem

Édes, mint a tej, krémes, mint a krémsajt, állaga a lágy túróé. Hasonlít a családtagjaira, de önálló egyéniség. Az olasz ricotta igazán vonzó tejtermék: jóízű, ezerféleképpen használható, takarékos, ráadásul a kalóriatartalma is kellemesen alacsony. Használjuk minél gyakrabban.

Mogyorókrém helyett együnk naspolyát!

Ha megvoltak az első fagyok, lehet szüretelni a naspolyát. Boltban nemigen árulják, legfeljebb piacokon lehet néha kapni. De ha szorgalmasan járjuk az erdőt-mezőt, találhatunk kivadult példányokat. Igen bőtermő, egy-egy növényről sok kilót szüretelhetünk.

Megjelent a Vidék íze decemberi száma!

Mától kapható az újságárusoknál magazinunk friss, karácsonyi száma. Rengeteg ünnepi recepttel, sok-sok süteménnyel, szépséges tortákkal. Ünnepeljenek velünk!

Kapucnis kalács – süssünk kuglófot!

A kuglófoknak már a látványa is gyönyörűség. Bármikor jöhet belőle egy jó nagy szelet, reggelire teával, uzsonnára habos kávéval vagy kakaóval, egyébként meg csak úgy, nasinak. Ezerféle változatuk van, lehet élesztős, kevert, készíthetjük glutén-, tej-, sőt tojásmentesen is.

Tradíciók

Aki Márton-napon libát nem eszik, egész éven át éhezik!

A Márton-napi lakomához tartozó történelem!

A SPAR lett az év egészségtudatos kereskedője

Egyre többen vannak Magyarországon, akik valamilyen érzékenységgel rendelkeznek, illetve tudatosabban szeretnének étkezni. A SPAR az országos hálózatában több mint 1500 féle árucikket kínál számukra, s kiemelten kezeli az egészségtudatos életmód népszerűsítését is.

A ropogós liba után

Sütemények Márton-napra

Milyen desszerttel koronázzuk meg a Márton-napi lakomát? Lúdláb verziók a pohárkrémtől a tortáig! (A sütemény nevére kattintva eljutsz a recepthez!)

Melyik halászlé a finomabb? Szegedi vagy a Bajai?

Sajnos mi magyarok nagyon kevés halat fogyasztunk. Pedig nagy számú jótékony hatása ismert. Karácsonykor a legtöbb magyar család asztalára kerül hal valamilyen formában, legalább akkor. Sokaknál hagyománynak számít a halászlé. Olyannyira szeretjük, hogy bekerült a hungarikumok közé is.

Így táplálkozz ősszel, hogy egészséges maradj!

A meleg nyári hónapokban az emberek többsége könnyebben nyit a friss ételek és a szezonális zöldségek, gyümölcsök felé. Még a strandon előszeretettel lecsúszó gyorsételek mellett is gyakrabban kerül saláta, vagy más könnyed fogás az asztalra. A nappalok rövidülésével és a hőmérséklet csökkenésével azonban hajlamosak vagyunk kevesebb figyelmet fordítani az étkezésünkre: sokan egészen tavaszig elfeledkeznek a kiegyensúlyozott és egészséges életvitel ismérveiről.

Halloween-parti: 6 ötletes megoldás

A fiatalok körében egyre inkább hódít ez az angolszász eredetű mulatság, vagyis a Hollyween parti. Október 31-én összejönnek, műanyag pókokkal, denevérekkel, szellemekkel díszítik fel a lakást. Tökök vigyorognak mindenfelé, a kivájt belsejükből meg mindenféle finomság készül. S persze nem maradhatnak el az alkalomhoz illő rémes nassok sem: mandulás boszorkányujjak, gumicukor fogsorral díszített muffinok, pókkal dekorált torták.