Magazin

Megjelent a Vidék íze magazin júniusi száma!

Tele vannak a piacok friss hazai gyümölcsökkel és zöldségekkel, több héttel is előtte jár a természet a megszokottnak, van miből válogatni. Igyekeztünk mindenféle újdonságot felhasználni, izgalmas fogások készültek tökből és cukkiniből, főztünk pár zöldborsós ételt, sütöttünk mentával, cseresznyével, rebarbarával. És hogy a legfontosabbat el ne felejtsük: megnyitottuk az idei grillszezont!

Ripsz-ropsz édességek réteslapból – nem hagyományos módon

A készen kapható réteslapokból villámgyorsan süthetünk finomságokat. Ha már unjuk a hagyományos felcsavart változatot, akkor válasszunk valami különlegesebb formátumot. Csináljunk kis batyukat, hajtogassunk rudacskákat vagy formázzunk igazi tortát. Vagy valami mást. Az a lényeg, hogy a roppanósra sült vékony tésztaburok jó sok zamatos tölteléket rejtsen.

Így lesz tökéletes a főtt kukorica – 5 lépésben!

Nincs nyár főtt kukorica nélkül! A legjobb, ha magad főzöd, mert nem biztos, hogy a strandokon árult csövek frissek, roppanósak, zamatosak. Eláruljuk, hogyan lesz tökéletes!

4 tipp, ha van a mélyhűtőben egy doboz vaníliafagyi

Az egyszerű vaníliafagylalt a megfelelő hozzávalókkal társítva remek alapanyaga lehet egy-egy nyári ínyencségnek.

Vidék íze receptek

10 álomsütemény, ha imádod a cseresznyét

A cseresznye édes és ropogós, de mennyire finom, ha süteménybe rakjuk! Piték, torták, piskóták kiegészítője, ami nélkül nincs június! (Kattints a sütemény nevére, és megnyílik a recept!)

Időutazás egy tortával

Folyamatosan változik a házi sütemények divatja, időnként felkap valamit a közízlés, mindenki azt süti, aztán el is felejtjük, mert jön az újabb hullám. Sok évtizeddel ezelőtt jó pár évig nagy népszerűségnek örvendett a gyümölcstorta: alul egy kevert tészta, rajta vaníliás krém, azon valamilyen gyümölcs. Nagyon más volt, mint a nehéz vajkrémes vagy sok tésztás édességek, lehetett szeretni nagyon.

Káposzta kisokos és szuper receptek

Kínai kel, fejes káposzta, kelbimbó, lila káposzta és kelkáposzta. Melyik mire jó, és milyen őrületesen finom ételeket készíthetünk belőlünk?!

Krokant kontra grillázs – hogy tisztán lássunk

Sok receptben szerepel grillázs vagy krokant, jó tudni, hogy pontosan mit jelent az egyik vagy a másik. Karamell és dióféle mindkettő, de akkor mi a különbség?

Így lesz tökéletes és omlós a pitetészta

A gyúrt omlós tészta ideális alap kiadós édes és sós töltelékek alá. Kevés hozzávalóból egykettőre összeállítható, ráadásul a felhasználásig a hűtőben tárolható. Érdemes egyszerre több adagot készíteni belőle, ha kedvenced a pitetorta és a quiche.

Itt a szezon – 3 ok, amiért imádjuk a cseresznyét

Együnk minél több cseresznyét, mert nemcsak az ízét, de jótékony hatásait is élvezhetjük!