Magazin

Szép, illatos, de elvásik benne a fogunk

Az idén a birs is hamarabb érik, mint máskor. Ez az a gyümölcs, amit nagyon-nagyon ritkán eszünk nyersen, hiszen még a legérettebb gyümölcsnek is több hónap kell, hogy ehetőre puhuljon (de még akkor sem lesz pépes). Viszont ezerféleképpen tudjuk használni, a levesektől a desszertekig, sokféle sós és édes ételben remekül szerepel.

Így varázsold tisztává a sütődet

A sütőtisztítás az egyik legkevésbé kedvelt házimunka az ablakpucolás és a portörlés után. Azonban pánikra semmi ok, hiszen a következő tippekkel sokkal gyorsabban végezhetsz ezzel a nem túl hálás feladattal.

A megfázás elleni csodaszer: gyömbértea fillérekből

A hideg őszi és téli estéken jól esik egy pohár gyömbérteát elkortyolgatni. Ám a gyömbér nem csak a megfázás ellen csodaszer. A gyömbértea rendszeres fogyasztása a fogyást is beindítja.

Reggelire desszertet?

Egy jól összeállított zabkása simán elmenne pohárdesszertnek is. Ma már nagyon sokféle kapható készen, egy személyes zacskókban, de mindnyájan tudjuk, hogy ezeknél jóval finomabbakat tudunk otthon készíteni, friss alapanyagokból.

11 baki rizsfőzés közben, amit eddig te is elkövettél

A rizsfőzés a legtöbb konyhában gyakori, és viszonylag egyszerű művelet. Ám mégis előfordulnak olyan hibák, amiket könnyű elkövetni, a végeredményt pedig hamar porrá rombolhatják. Mutatjuk, mire érdemes figyelni:

Túró vagy ricotta?

Mind a kettő tejtermék, nagyon is hasonlítanak egymásra, mégis mi a különbség? Miért ír az egyik recept túrót, a másik ricottát? Fel lehet-e cserélni? Túrós kisokos következik.

Korsóval mért orvosság

Ha mértékkel fogyasztjuk, a sör is szinte orvosság. Az alkohol persze nem vitamin vagy orvosság de a sörnek sok jó hatása is van. Sütés-főzésnél is szeretjük használni, pikáns ízt kölcsönöz a vele készült fogásoknak.

Megjelent a Vidék íze magazin októberi száma!

Ősszel dúskálunk a különféle zöldségekben, gyümölcsökben, nem kell sokat keresgélni, hogy miből főzzünk, a piacokon hegyekben áll a sütőtök, a káposzta, a cékla, melléjük pedig jöhetnek a komolyabb pecsenyék, hiszen bátran használjuk a sütőt, nem bánjuk, hogy melegíti a konyhát, sőt, örülünk neki.

Íme a legfinomabb erdei gombák – recepttel

Régen volt ennyire száraz nyarunk, porzottak az erdők, alig volt gomba. Csak a legjobb gombavadászoknak telt meg a kosara, a legtöbben üres kézzel távoztak a gyűjtőutakról. Most az őszi esők talán javítanak a helyzeten, talán még ránk mosolyoghat a gombászszerencse.

Így lesz tökéletes a rakott krumpli

A rakott krumpli az egyik legkedveltebb magyaros egytálétel. Imádjuk jó szaftosan, sok tejföllel, kolbásszal. Esszük a menzán, rendeljük a vendéglőben, és a legtöbb család otthoni étlapján is szerepel ez a kiadós, laktató étel. Most néhány tippel segítünk, hogy még tökéletesebb legyen a család kedvence.