Magazin

Segítség, vendégek jönnek ebédre!

Ha sok különböző ízlésű vendéget várunk, akkor melegen ajánljuk a következő főfogást. Tepsiben sütünk egy nagy adag, nem túl karakteres ízesítésű, nem túl zsíros húst, és készítünk mellé többféle mártást. Érdemes tálalni mellé sült krumplit, párolt rizst, aztán mindenki úgy állítja össze a tányérján az ételét, ahogy szereti.

Kicsit harsány, de farsang van, nem?

Az errefelé szokásos aranybarna, porcukros, esetleg lekvárral pöttyözött fánkokhoz képest igencsak cifrák a színes, cukormázas amerikai fánkok. De még közöttük is kitűnik a lila, sárga és zöld színekben pompázó King cake.

Kedvencünk

Így született a paprikás csirke +3 hiba, amit elkövethet a főzésnél

Sok szafttal és házi nokedlivel esszük az egyik legmagyarosabb ételt a paprikás csirkét. De hogyan született ez a finomság, és mire kell figyelni a főzésnél, hogy tökéletes végeredményt kapjunk.

Gasztrokalandok autóval: tanácsok ínyenceknek

A magyar gasztronómia rengeteget fejlődött az elmúlt években. Immár tíz Michelin-csillagos étterem található hazánkban, és bár még mindig Budapest dominál, a vidéki éttermek is kezdenek felzárkózni a magyar konyha élvonalához. A vidéki éttermek felkeresése azonban idő, ha csak éppen nem azon a környéken lakunk, ezért érdemes a leggyorsabb és hatékonyabb utazási módot választani, azaz autóba pattanni.

A világ egyik legjobb és legegyszerűbb süteménye

A CNN Travel összeállított egy ötvenes listát a világ legjobb desszertjeiből. A sok csodás édesség között ott szerepel egy szerény kis kevert tészta is. Ez az amerikai eredetű, alapesetben erősen csokoládés, szaftos sütemény nem véletlenül került be a legjobbak közé.

5 trükk, ha túl zsíros lett az étel

Túl zsíros lett a leves vagy a mártás? Ne ess kétségbe, és még véletlenül se dobd ki a főztödet! Mutatunk néhány trükköt, amivel zsírtalaníthatod az ételeket.

Ha így sütöd a szalonnát, nem füstöli be az egész konyhát

A füstölt szalonna zsírja elképesztően finom ízt kölcsönöz a magyaros fogásoknak. A hagymát dinsztelhetjük sima sertészsíron is, de akkor lesz igazán finom az étel, ha frissen olvasztjuk ki a szalonnában található zsiradékot. Mutatunk egy praktikát, amivel se leégni nem fog a szalonna, és még a konyha sem telik meg füsttel.

7 tipp, amivel spórolhatsz süteménysütéskor!

Most, hogy még alaposabban meg kell néznünk, hogy mire, mennyit költünk, olyan spórolós, újrahasznosítós tippeket hoztunk, amiket sütéskor kiválóan lehet alkalmazni!

Gyertyafényes vacsora kettesben

Február 14. Bálint- vagy Valentin-nap, kinek hogy tetszik. A szerelem és a szeretet napja. Egy szál virág, egy jó bor, meg valami jó közös program – ami lehet akár egy gyertyafényes vacsora is. Ha ez utóbbira esett a választás, akkor javaslunk egy különleges menüt hozzá. Kezdők is elkészíthetik, nem kell hozzá szakácstudomány, mégis elbűvölőek a fogások.

Hogyan lesz tökéletes a madártej?

A békebeli vasárnap ebéd húslevessel kezdődik, és madártejjel végződik. Kevés kényeztetőbb desszert létezik ennél a habos, híg vaníliakrémnél. Amilyen egyszerű, olyan könnyű elrontani. Eláruljuk a titkokat.