A legtöbb ember még szilveszterre sem heveri ki a karácsony körüli lakomák nehéz ételeit, nem vágyik csülökre az év utolsó napján sem. Ha ilyen vendégeinek jönnek, dobjunk össze egy egyszerű sajttálat, többféle csinos és ínycsiklandó falattal.
Magazin
Veszprém a Bakony-Balaton régióval közösen viseli 2023-ban az Európa Kulturális Fővárosa címet, amelynek első lépése egy látványos megnyitó show lesz január 21-én. A különleges, nagyszabású produkció mellett egész nap, sőt egész hétvégén kísérőprogramok várják a Veszprémbe és környékére látogatókat.
Mától kapható az újságárusoknál a legfrissebb számunk, sok-sok téli recepttel. Találnak benne egy remek disznótoros vacsoramenüt, többféle lencsés ételt, lassan készülő húsleveseket, gyorséttermi kedvenceket. Szilveszterre többféle pogácsát, farsangra fánkokat sütöttünk.
Süti
Kezdő háziasszonyok sokszor, keresik, kutatják, hogy mitől is lesz tökéletes a piskóta alaptésztája. Mindenkinek van egy jó tanácsa a számukra, most ezeket szedtük össze, természetesen a legfinomabb piskótás receptekkel!
A rántott ponty is elmaradhatatlan a legtöbb családnál. Nem sok halat eszünk sajnos, de karácsony előtt szinte mindenhol árulnak halat, főképp pontyot. Persze megvannak a hátrányai, szálkás, könnyen lehet iszapízű vagy túl zsíros, mégis ezt választjuk a leggyakrabban, ez idézi fel bennünk a gyerekkori karácsonyi ízeket. Találjuk meg a megfelelő forrást, mert lehet kapni az országban sok helyen jó minőségű pontyot, érdemes rászánni az időt és az energiát, sokkal finomabb lesz az ételünk. Nekünk a következők a kedvenceink.
Gyűjtemény
Milyen köret kerüljön az ünnepi asztalra? Ha egy kis inspirációra van szükséged, nézd meg gyűjteményünket! (Az ételék nevére kattintva eljutsz a receptekhez.)
15-20 éve még alig néhányaknak volt ismerős ez a kifejezés: élelmiszer-intolerancia. Ma sajnos sokan küzdenek ezzel enyhébb vagy súlyosabb mértékben. Az intolerancia egyébként latin eredetű szó, eredeti jelentése türelmetlenség, kiállhatatlanság. Az élelmiszer-intolerancia gyakoribbá válásának hátterében lehet sejteni a megváltozott életmódot, az egészségtelenebb táplálkozást, az élelmiszerek minőségének romlását és még sok egyebet. A fontos az, hogy a különböző intoleranciákkal együtt is egészséges, teljes életet lehet élni. Egyre több olyan élelmiszer érhető el, ami bátran fogyasztható olyanok számára is, akik akár a gluténre, akár a tojásra vagy a laktózra érzékenyek. E háromból a tojás egy kicsit kakukktojás (még ha tyúk tojta is), mert allergiát okoz és nem érzékenységet. Az alábbiakban ezeket mutatjuk be részletesebben, kitérve arra is, hogy milyen lehetőségek adottak ezek helyettesítésére. Jó hír, hogy ma már sok alternatíva közül válogathatunk a boltokban, míg néhány évtizeddel korábban ez még nem volt magától értetődő.
Nem egyszerű az ünnepi menü összeállítása. Finom, szép és különleges fogásokat szeretnénk tenni az asztalra, de persze csupa olyasmit, amit szeret mindenki. Most végre elkészíthetjük a munkásabb, drágább leveseket, húsokat, desszerteket is, persze alaposan végig kell gondolni, hogy mikor és mit csinálunk, mit lehet előkészíteni, hogy ne a konyhában töltsük ezeket a nevezetes napokat. Karácsonyig minden vasárnap mutatunk egy-egy ünnepi menüsort, csupa kedvencből összeállítva.
Évről évre egyre közkedveltebbek a saját készítésű ehető ajándékok. Jó kapni, mert tudom, hogy az ajándékozó rám szánta az idejét, hogy minőségi alapanyagokból készítsen valami személyre szabott finomságot. Jó adni, mert alkotni szuper, és egyébként is mindig nagy öröm, ha valakinek ízlik a konyhai remekművünk.
Nem egyszerű az ünnepi menü összeállítása. Finom, szép és különleges fogásokat szeretnénk tenni az asztalra, de persze csupa olyasmit, amit szeret mindenki. Most végre elkészíthetjük a munkásabb, drágább leveseket, húsokat, desszerteket is, persze alaposan végig kell gondolni, hogy mikor és mit csinálunk, mit lehet előkészíteni, hogy ne a konyhában töltsük ezeket a nevezetes napokat. Karácsonyig minden vasárnap mutatunk egy-egy ünnepi menüsort, csupa kedvencből összeállítva.
