Magazin

9 dolog, amire még a sót használhatod az ízesítésen kívül

A só a legsokoldalúbb tagja a fűszerespolcunknak, bár kétség kívül ez a legegyszerűbb is… Szinte minden fűszerkeveréknek elmaradhatatlan összetevője, magában használva pedig már egyetlen csipet is elég lehet ahhoz, hogy előhozza a vágyott ízeket a tojásból, az avokádóból, de még a csokis desszertekből is! Az ízek fokozásán túl a konyhasót, azaz a nátrium-kloridot még rengeteg módon hasznosíthatjuk a konyhában. Íme 9 szuper tipp, nem ételízesítéshez!

5 étel, amit soha ne tegyünk a mikróba

A mikrohullámú sütőnek számos előnye van. Az étel gyorsabban elkészül és több vitamin és ásványi anyag marad benne, mint a hagyományos főzés során. Ugyanakkor vannak olyan ételek, amelyeket tilos betenni a mikróba, mert felrobbannak, vagy a belőlük kiáramló gőz okozhat problémákat.

5 érdekesség a kölesről, amit nem tudott

5 érdekesség a kölesről, amit nem tudott

A kuszkusz és a bulgur mellett a köles a legkedveltebb köret az egészséges életmódot követők körében.

Így készítse el őket

6 élelmiszer, ami párosítva szuperegészséges

Egyedül nem mindig megy. Még a legegészségesebb ételek is hatékonyabbak, tápanyagban gazdagabbak egy másik vitaminbombával társítva. Egyes élelmiszerek párokba rendeződve olyan mennyiségű ásványi és egyéb hasznos tápanyagot nyújtanak a szervezetnek, hogy az már jelentősen csökkenti egyes betegségek kialakulásának esélyét.

Galuska

10 recept a nokedlis ételek szerelmeseinek

Vannak ételek, amiket el sem tudnánk képzelni nokedli nélkül. (Az étel nevére kattintva eljut a recepthez!)

A zabkeksz titka

Gyűjtemény

Rakott, sült, olaszos – 10 zseniális lecsó recept

Szezonja van, nagyon hamar elkészül, és nem terheli meg nagyon a gyomrunkat! A lecsó a nyári hónapok slágere, aminek a receptjét kedvünkre variálhatjuk! Hoztunk tíz igazán zseniális verziót. (Kattintson az étel nevére a receptért!)

Rántott, ropogós, ragacsos - 7 tuti csirkeszárny recept

Rántott, ropogós, ragacsos – 7 tuti csirkeszárny recept

A csirkeszárnyat sokan szeretik, hiszen még viszonylag a megfizethető húsok közé tartozik és gyorsan lehet finom sültet készíteni belőle. Sütve, rántva, mézesen, csípősen, mindenhogy imádjuk. Íme néhány recept.

A hónap zöldsége

Tudtad? A karalábé levele igazi vitaminbomba

A karalábé a káposztafélék népes családjába tartozik, ám míg egyes káposztáknak a levelét, a bimbóját vagy a virágát fogyasztjuk, a karalábénak a megvastagodott, gumószerűen kidudorodó szára kerül a konyhára. Sokféle változata ismert, nálunk a világoszöld és a lila fajta terjedt el. Csak a színük különbözik, hófehér húsuk íze megegyezik. A karalábé gazdag rostokban, magas a C-vitamin- és káliumtartalma, ugyanakkor 10 dkg csupán 40 kalóriát tartalmaz.

Befőzés

Penész a lekváron: megehetjük, vagy dobjuk ki?

Sokunkkal előfordult már, hogy a nyáron gondosan elrakott lekvárunk tetején (jobb esetben csak azután, hogy kinyitottuk és néhány napig a hűtőben tároltuk a felét), megjelent a penész. Mitől penészedik meg a finom, házias lekvár, és megehetjük , ha „lekanalazzuk”, és kidobjuk a romlott részt?