Magazin

Bécsi rozmaring, a télen is zöld fűszer

Ha friss ízekre vágyunk, és nem a szupermarket polcáról akarjuk leemelni a zöld fűszerünket, akkor viszonylag szűk körből válogathatunk a kertünkben ilyenkor. A rozmaring és a kakukkfű mellett szépen zöldell egész télen a csombor is (ha évelő fajtát ültettünk).

Szmötyi vagy mi a szösz

Még tisztességes magyar neve sincs. Az angolt meg ki sem tudjuk mondani: smoothie. Pedig már annyira népszerű ez a vitamindús ital, hogy a nagyobb élelmiszerboltokban folyamatosan kapható. De nem érdemes drága pénzen megvenni: otthon sokkal jobbat csinálhatunk, negyed áron.

5 trükk, ha túl zsíros lett az étel

Túl zsíros lett a leves vagy a mártás? Ne ess kétségbe, és még véletlenül se dobd ki a főztödet! Mutatunk néhány trükköt, amivel zsírtalaníthatod az ételeket.

A világ egyik legjobb és legegyszerűbb süteménye

A CNN Travel összeállított egy ötvenes listát a világ legjobb desszertjeiből. A sok csodás édesség között ott szerepel egy szerény kis kevert tészta is. Ez az amerikai eredetű, alapesetben erősen csokoládés, szaftos sütemény nem véletlenül került be a legjobbak közé.

A tökéletes tépett hús, vagyis a pulled pork titka

A tökéletesen elkészített pulled pork egy igazi gasztronómiai kincsnek számít. Ez az omlós, szaftos és elképesztően finom tépett malachús az amerikai barbecue hagyományok egyik legkedveltebb fogása.

Kedvencünk

Így született a paprikás csirke +3 hiba, amit elkövethet a főzésnél

Sok szafttal és házi nokedlivel esszük az egyik legmagyarosabb ételt a paprikás csirkét. De hogyan született ez a finomság, és mire kell figyelni a főzésnél, hogy tökéletes végeredményt kapjunk.

Mitől lesz jó a gombóc és a nudli?

A burgonyás tésztából készített gombóc, derelye vagy nudli nagy népszerűségnek örvend az ifjúság körében. Eláruljuk, mi az a pár apró trükk, amitől még finomabb lesz.

5 tipp, hogy tökéletes legyen a fasírtod

Fasírtot készíthetünk darált sertés- vagy marha-, de akár pulykahúsból, sőt, ezek keverékéből is nagyon finom! A masszát azonban megfelelően fel kell lazítani – most megmutatjuk, mit használhatsz hozzá!

Pár nap múlva kezdődik a húsvét előtti nagyböjt

Hamvazószerda az idén február 14-re (Bálint napjára) esik, innentől indul a húsvét előtti nagyböjt. Ma már nagyon sokan nem vallási, hanem egészségügyi okokból korlátozzák az étkezésüket – valamilyen szempontból – ebben az időszakban.

Mandazi – afrikai fánkkülönlegesség

Ha az előző heteket végigfánkoztuk, és a farsang farkára már valami újra vágyunk, érdemes kipróbálni a dél-szudáni háromszögletű fánkocskát. A CNN Travel ezt is besorolta a világ 50 legjobb desszertje közé, higyünk nekik.