A keresztény világban évszázadokon át tartották a húsvét előtti 40 napos nagyböjtöt, hamvazószerdától nagyszombatig. Az idén március végére esik húsvét (a tavaszi napéjegyenlőség utáni első holdtölte után következő hétvége), így a nagyböjt február 14-től március 30-ig tart. Ezen időszak alatt kerülni kell a hús- és a zsír fogyasztását, az alkoholt. Ma már főként egészségügyi szempontok alapján böjtölünk. Elég általános az a felfogás, hogy a szervezetünknek jót tesz, ha legalább pár héten keresztül tudatosan táplálkozunk: könnyen emészthető ételeket, italokat fogyasztunk, mérsékelt mennyiségben. A szigorú léböjttől a csirkehúst is megengedő diétáig igen széles a skála, mindenki választhat kedve, egészségügyi állapota, céljai szerint.
Vegetáriánus:
Vegán:
Vegán, gluténmentes házi gnocchi spenóttal, illatos dióval és vegán parmezánnal
Gluténmentes:
