A keresztény világban évszázadokon át tartották a húsvét előtti 40 napos nagyböjtöt, hamvazószerdától nagyszombatig. Az idén március végére esik húsvét (a tavaszi napéjegyenlőség utáni első holdtölte után következő hétvége), így a nagyböjt február 14-től március 30-ig tart. Ezen időszak alatt kerülni kell a hús- és a zsír fogyasztását, az alkoholt. Ma már főként egészségügyi szempontok alapján böjtölünk. Elég általános az a felfogás, hogy a szervezetünknek jót tesz, ha legalább pár héten keresztül tudatosan táplálkozunk: könnyen emészthető ételeket, italokat fogyasztunk, mérsékelt mennyiségben. A szigorú léböjttől a csirkehúst is megengedő diétáig igen széles a skála, mindenki választhat kedve, egészségügyi állapota, céljai szerint.

Vegetáriánus:

Brokkolis töltött burgonya

Zöldségfasírt barna rizzsel

Magos sajtgombóc

Vegetáriánus töltött káposzta

Kellevélbe töltött kölesmálé aszaltparadicsom-mártással

Vegán:

Serpenyős vegán pizza

Mandulás cukkinikrémleves magos ropogóssal

Vegán, gluténmentes házi gnocchi spenóttal, illatos dióval és vegán parmezánnal

Fekete ribizlis vegán krémsajtdesszert kardamomos morzsával

Gluténmentes:

Mandulás-csokis kocka

Sütőben sült falafelgolyók humusszal

Újhagymás lencsesaláta gluténmentes sajtos zsemlével

Nagyon kakaós gluténmentes gofri